“茶”的文化符号学诠释
喝下一杯熟茶的24小时，你的身体经历了什么？
泡过老茶，更懂普洱
熟茶汤为什么红得那么美？揭秘茶色素家族的健康密码！
原 中国普洱茶网 整体品牌升级，更名为「茶友网」
茶叶知识
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- 这里丹霞比武夷山还多，也产岩茶！ 16小时前
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- 酒逢知己千杯少，茶遇知音万众香 16小时前
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- 茶的这30种香气类型，你喝过哪些？ 16小时前
- 生活就像一枚硬币，而茶是她的另一面 18小时前
- 一般情况下,秋茶的最佳采摘时间是8-10月份。会在9-10月上市,9月上市的是早秋茶,10月开始才会大规模上市。但也有因为制作工序耗时等原因上市较晚的。?? 秋茶的特点 1、秋茶苦涩度更低 秋茶滋味更纯甜，这是因为同一块...
几月份的秋茶好，秋茶什么时候的好
- 常常接触普洱茶的茶友们都知道这样一句话：春茶味俨，秋茶香甜。我们也知道春茶整体的品质是较好的，秋茶稍次一点点，但是秋茶整体相对与春茶来说香甜感更好一些，但究竟是什么导致秋茶比春茶还更香呢？?? 秋茶为什么那么“香”？ （一）...
秋茶为什么那么“香”？
- 不同的香气造就了茶叶独特的魅力，这30种茶叶的香气类型，你喝到过几种？评论区留言，你还喝过闻过什么香气？?? 1.生(气)浓烈的青草或青叶的气味 2.青(气)带有青草或青叶的气味 3.清(香)类似绿色植物清新纯净的香气 ...
茶的这30种香气类型，你喝过哪些？
- 最近和朋友喝茶，喝的是前年买的月光白。朋友问起这款茶到底是什么茶？这期与薯友们聊一聊这款“月光白”。?? 1、“月光白”是什么茶？ 月光白属于白茶类，以云南大叶种茶青为原料，用白茶工艺制作而成。“月光白”采茶在早上太阳出来之...
“月光白”是属什么茶？
- 白茶新茶鲜爽甘甜，本身就足够好喝，而因为工艺的不炒不揉，茶叶中的活性酶未被破坏，随着时间流逝而缓缓发酵，香气和汤感都会产生多个层次的变化。通常被大家所认可的是，白茶有四个最佳适饮期?? 白茶存放多久好喝一点 第一个品茶期：比...
白茶存放多久好喝一点
- 月光白，芽头显毫且白亮，叶面呈黑色，黑白相间，犹如弯弯的月牙，故名“月光白”。成茶芽头肥硕重实，气味清香，成茶有散茶和饼茶。那么云南月光白茶叶能长期存放吗？?? 白茶保质期多长时间 关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论...
云南月光白茶叶能长期存放吗
- 云南大白毫属于云南白茶，云南大白毫产于云南勐海县，因产地终年云雾缭绕，酷似云海，茶叶身披白毫而得名，是云南省农业科学院茶叶研究所创制的名茶。 云南大白毫属于什么茶 云南大白毫属于云南白茶，大白毫在采摘时都是新鲜的茶芽，而且采...
云南大白毫属于什么茶
- 普洱生茶可以存放多久，在六大茶类中，普洱茶生茶是非常适合长期存放的，可长达几十年以上。当然还有一个前提条件，就是好茶好存，原料好存储环境好。生茶存储的每一个周期、每个阶段生茶的滋味口感都各有千秋。普洱生茶：保质期与最佳品期一般在1...
普洱生茶保存多久最好
- 我们总说普洱茶有一个最大的特点就是越陈越香，那么如何才能让存放好的普洱茶达到这个效果呢？到底是什么决定了普洱茶的转化结果？ 决定普洱生茶后期转化效果的两个关键因素： 1.品种——品种原始，淀粉结构简单，易于水解成葡萄糖——这...
普洱茶转化的关键因素
- 普洱茶有糊味是什么原因，形容这种焦糊味，用标准茶叶术语来讲是烟焦味。出现这种情况的原因为：普洱茶产量异于一般茶品，一种茶品动辄数千公斤，甚至数万公斤。在鲜叶杀青过程，无论温度是180℃左右或是210℃以上，因为滚筒杀青时，数量通常...
普洱茶有糊味是什么原因
- 陈香作为普洱茶综合品质特征之一也是如此,而能够称之为香气,其必然是能够让人愉悦的气味。如果只是单独的陈味,可并非让大部分人都愉悦的气味,这点去过陈旧老房子的人应该会有较为深刻的感受,一些人闻到老房子陈味,呼吸到老房子陈灰,是会伴随...
普洱茶的陈香是什么味道
- 我们在喝熟茶时，经常会听到一个词叫做“堆味”，那堆味到底是一种怎样的味道，又是怎么形成的呢？什么是普洱茶的堆味？?? 什么是普洱茶的堆味 堆味也就是渥堆味，是熟茶经过洒水渥堆发酵而产生的气味，是所有以洒水渥堆技术发酵的熟茶都...
什么是普洱茶的堆味
- 茶树原产于我国，属山茶科 ( T h e a c e a e )、 山 茶 属(Camellia )、茶种(Camellia sinensis )植物。 在长期的历史变迁中，经过长期的自然选择和人工选择，茶树形成了具有多样性的植物学...
大叶种茶内含物质的优势
- 普洱茶在云南有着很多有名的山头和茶区，一般茶客不可能把云南所有的茶叶都品尝过，但是大家应该都喝过勐海的茶。熟茶里面的标杆产品，没有喝过勐海茶的人都不好意思说自己是一个真正的普洱茶友。??勐海茶有着特有的口感，但是却没有办法通过一个标准...
普洱茶的勐海味，没那么神秘
- 蟒蛇箐属于易武茶区，具有易武茶香扬水柔的基本特征，其茶肥厚细长，显毫，干带有淡香，汤水含香，汤质厚滑饱满，胶质感明显，水路细腻，喉韵深明，清凉之感显著，汤质稳定，茶气强烈，有森林清香，滋味清甜，且耐泡程度较高，山野韵显著。?? ...
蟒蛇箐古树茶的特点
- 百花潭的茶在易武系茶来说，是很有辨识度的着热水氤氲升起的山野花香，不动声色间便盈满鼻息，茶汤的柔滑冷冽与温润沉厚掩映于旖旎妖娆的花香之中，舌尖轻触之下，那蕴藉深厚的质感尽收舌底，如贝类动物，滑腻香润，锐利的汁浓感引出了清晰无比的山...
百花潭古树茶口感特点
- 老班章一般可泡制9-12次,每次泡制时间逐渐长。在第一次泡制时,茶的口感清香柔和,第二次泡制时,茶的香气更为浓,第三次及以后的泡制中,茶的味道渐渐加重。老班章的泡制次数并不是固定的,具体需要根据个人的口感和喜好来定。一般来说,正常...
老班章泡几次好？
- 六安瓜片的口感香醇甘爽、入口微醇，口味清淡，回甘轻柔。冲泡后高香清爽，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。六安瓜片属于炒青绿茶中的扁炒青，是我国的特种名茶，适合喜欢清淡口味的人饮用。?? 六安瓜片喝起来什么味道 1、颜色 好的六...
六安瓜片喝起来什么味道
- “六安瓜片是不发酵茶,六安瓜片属于绿茶,是不发酵茶。六安瓜片由采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、老火等步骤制作而成。?? 六安瓜片简介 六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市...
六安瓜片是发酵茶吗
- 普洱茶分为生茶、熟茶，级别从特级倒10级，一共12个等级。生茶：分为特级、二级、四级、六级、八级、十级，等级越高嫩度越高。熟茶：分为特级、一级、三级、五级、七级、九级，等级越高，条索饱满显金毫。 普洱熟茶等级划分标准 云南大...
普洱熟茶的原料茶分几级
- 普洱茶的保质期与茶叶的品种有关。不同的普洱茶保质期不同。比如云南的普洱茶,保质期10-20年。如果是生茶,保质期10-25年。如果是熟茶,保质期8-15年。 熟普洱茶的保质期是多长时间 熟普洱茶能保存几十年的时间，因此只要熟...
熟普洱茶的保质期是多长时间
- 在普洱茶的编年史上，熟茶的正式出现是从1973年开始，经过两年试制，1975年在昆明茶厂试制成功。?? 普洱熟茶是哪一年出现的 普洱熟茶于1975年出现，1973年，昆明茶厂开始试制普洱熟茶，1975年普洱熟茶渥堆技术成型，...
熟普洱是什么时候开始制作的
- 百花潭被称为易武百花潭,属于易武茶区,位于勐腊县瑶区瑶族自治乡,百花潭茶产量稀少,是易武微小茶区的代表,具有霸道、狂放、不羁、淡雅、高洁等多方面的品质特点。百花潭属于易武茶区百花潭位于勐腊县瑶区瑶族自治乡,和铜箐河一样,由于距离易...
百花潭属于哪个茶区
- 普洱茶因云南大叶种的原料特性，在茶界是出了名的“耐泡”，基本都是10泡起步。而这也是普洱茶魅力之所在，每一泡的口感差异，让人们忍不住去细细品味，感受差异，体验变化之美。我们在品饮的时候，感受到的是香气的变化、滋味的浓淡、苦涩的程度、饱...
出了名“耐泡”的普洱茶，如何做到每一泡的滋味都有变化？
- 老茶头自然天成的金疙瘩??有人认为，精华、瑰宝、珍品......用任何美好的词形容老茶头都不为过。 也有人认为，老茶头是非标产品，不可饮用。充满争议的老茶头，在大多数茶友眼中，仿佛是众人传说里亦正亦邪的世外之物，神秘而不知其真实面目。...
关于老茶头，只有老茶客才知道的事！
- 现今，咖啡已经成为大众日常饮品之一，而咖啡的提神效果更是老生常谈。我们都知道，其中的提神利器是咖啡因。 茶的提神作用不如咖啡，原因是茶里含有的主要是茶碱而不是咖啡因。 这种说法有误。 咖啡因，特指咖啡碱，它与茶碱、可...
茶的咖啡因含量高于咖啡，提神效果却一般？
- 在谈及如何审评一泡武夷岩茶之时，我们首先要了解何为茶叶审评。 茶叶审评是借助人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶的形状、色泽、香气和滋味等感官特征进行鉴定的过程，从而确定茶叶品质优次和级别高低。 审评分干评外形和...
如何审评一泡武夷岩茶
- 泡出的红茶又苦又涩，主要是两方面的原因，一方面是因为品质的问题，所以苦涩重。其次就是冲泡的原因。红茶的口感一般是高香，甜润爽口，厚滑有于的才正常，那么为什么你泡出来就苦涩担当呢？下面来看下具体介绍：?? 为什么你泡的红茶又苦又涩...
为什么你泡的红茶又苦又涩
- 六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。?? 六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠久...
六安瓜片为什么叫瓜片
- 朋友最近问了我一个问题，茶有那么多的益处和功效，为什么不直接把茶当水喝呢？或许有不少茶友都有这样的疑问吧。 事实上，确实是有一些爱茶成痴的人一天到晚都在喝茶，不喝水，觉得喝茶的水分摄入就够了，也往往觉得白开水寡淡无味不愿意喝。 但拿茶...
喝茶能代替喝水？你这个想法...
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普洱茶的发酵方式
“普洱茶分为人工渥堆发酵（熟茶）和自然发酵（生茶）两种方式，人工发酵是近代云南发明的制茶工艺，是将晒青毛茶通过渥堆发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状...
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