在中外食品发展史上，有一个现象值得我们关注，即从人类开始记述他们生活及重大历史事件时起，“酒”便作为一个特殊饮品经常出现。其中，西方国家古代的酒是以葡萄为原料酿造的，而中国古代酿酒的原料则是以粮食为主。但是，有...
茶膏是中国古人发明的一种特殊的茶，它直接溶于水就得到可以品饮的茶汤，没有茶渣。茶膏从诞生至今，距今已有1100年历史。 在云南昆明，有一座茶膏博物馆，门口...
（编者注：2021年9月14日，农业农村部、国家市场监督管理总局和中华全国供销合作总社联合发出《关于促进茶产业健康发展的指导意见》，该意见指出，提升初加工...
2011年，蒙顿茶膏破译了失传已久的绿色茶膏，十年一瞬，初心永存，再发此文，回忆十年前的里程碑式突破。上世纪末，生物学家陈杰先生从故宫保存上百年的普洱茶膏...
在中外食品发展史上，有一个现象值得我们关注，即从人类开始记述他们生活及重大历史事件时起，“酒”便作为一个特殊饮品经常出现。其中，西方国家古代的酒是以葡...
引子： 由古至今，“功能性”是普洱茶的重要特性之一。伴随生物技术大发展，普洱茶内含的很多植物营养素(初级代谢产物)与次级代谢产物被科学界发现，微生...
恩格斯说，博物馆是城市的眼睛。每一座博物馆都是一卷物化的历史，博物——意味着博文广志，遨游在博物馆，可以穿透时空的阻隔，俯瞰历史的风风雨雨，也可以跨越...
相信爱茶之人都听过“金瓜贡茶”，它也被称为“团茶”、“人头贡茶”，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽余黄，得名“金瓜”...
5月28日，第二届中国匠人大会于古都西安——曲江国际会议中心，正式开幕。 本届大会是由中国文学艺术界联合会指导，中国民间文艺家协会、中共西安市委、...
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