繁花似锦觅安宁、淡云流水品香茗 ——品鉴2023年天地人一头大象困鹿山生茶

一、品牌介绍

“一头大象”是勐海县天地人茶叶有限公司的核心普尔茶品牌。勐海县天地人茶叶有限公司简称天地人茶厂，是收购七八十年代西双版纳勐海县创办的乡镇企业打洛农工贸茶厂改制建成。茶厂依托当地丰富的茶叶资源和优越的自然环境，采用传统的工艺和现代的技术，为消费者陆续提供了“一头大象”与“倒生根”两个品牌的普洱茶产品，尤其“一头大象”系列产品随着市场对产品品质的认可与接纳，已经成为一个具有一定影响力的品牌。

二、基本信息

品牌：一头大象

原料：云南大叶种晒青紧压茶

净重：357克

生产日期：2023年5月17日

茶饼压制松紧度适中，用茶针很容易将茶饼叉开，内外用料一致。可以说这是我拆茶饼以来最成功的一次，可以边慢慢拆茶、研究条索、边嗅茶香，既轻松又有分拣享受的快乐。这种成功的拆分很好的保留了茶叶条索的完整性。

温杯烫盏，准备冲泡。

茶具选用的是白色100毫升盖碗与白色品茗杯，因为品茶时手边没有电子秤，只能根据经验入盖碗大致7克茶。冲泡水是居住小区“天天一泉”设备的净化水。

快速用100度开水洗茶，茶汤微淡黄，茶絮较多，花香。

第?1泡：快速注水，立即出汤，汤黄色，微有茶渣悬浮，茶汤微苦无涩，杯底花香。

第2-3泡：快速注水出汤，汤色黄色加重，浓度增厚，茶汤气泡持久不破。茶汤入口微苦但没有很重的烟味，杯底花香转浓重的蜜香。此事观察茶叶条索，微微舒展，如刚梦醒一般。

第4-6泡：依然快速注水快速出汤，汤色稳定呈金黄色，茶汤厚度在这个阶段很稳定，仔细看仿佛茶汤上悬浮一层油度。茶汤入口微苦稍有回甘，但不是很明显，杯底持续浓重的野山花香、蜜香。此阶段的条索基本全部舒展，眼见基本是两叶或牙，很少有梗，茶叶弹性十足。

第

7-9泡：快速注水稍停留3-5秒后出汤，汤色从金黄色稍微黄色降，汤亮度增加，厚度减薄。茶汤入口基本无苦回甘增加，但不厚重，杯底仍有蜜甜香。此阶段再看条索，叶片或茶尖硕大，手捻茶叶有弹性，基本无碎茶片。

选材优良，茶饼内外一致，茶饼压制松紧度很好；茶汤微苦无涩，茶汤适口。茶叶稳定及耐泡性较好，值得收藏，且后期预判性较高。