围炉煮茶,香鲜甜滑,历久弥新,中茶滇红U303试用评测报告

一一

恭喜发财!派茶帝太nice了,收到中茶滇红U303时是28日,我是在29日除夕与家人品测了这款驰名中外的佳茗。

? ? U303的名气为何这么大?我在查找到中华茶人联谊会公众号上的一份资料后有了真正的认知,曾经负责中茶滇红出口业务的公司原副总王吉祥分享了当年派遣常驻波兰负责推销云南红茶出口的往事,U303是公司自主研发小包装产品,销往波兰市场,当时CIF价为55美分/盒,汇率大概8.3,折合人民币约4.6元一盒,成本(原料、包装、生产、运输等)大约是3元,一年的出口量大概300吨,单品销售额约1369万元人民币。当时的外贸主要以易货方式开展,80年代昆明的第一代出租车中波罗乃兹小轿车,就是用公司出口的云南红茶换回来的,所以U303小包装红茶闪耀着滇红在外贸领域辉煌功绩的光芒。

??? 这个故事勾起了我的兴趣,先下楼到芝麻店用数字人民币优惠券购买了两桶农夫山泉,然后开始烧水、备具、温杯……

??? 除夕品茶讲求仪式感,我拿着这款80g装的红茶在平安喜乐的红底印金的底板上拍了又拍,长方形的盒子采用白黄红棕比较统一的暖色,倾斜的6条纹间印着渐变的马匹造型,诉说着茶马古道的历史,上部印着醒目的中茶标志;中间反白的四个中文云南红茶和黄色的英文YUNNAN BLACK TEA,大叶种工夫红茶,净含量:80克;下部是中茶滇红和云南中茶茶业有限公司字样。


? ??用微信扫一扫封口码,不仅是验真伪,而且弹出更多的信息,比如货号:YH73102,等级:三级等,详见图片

冲泡方法在这里给介绍两种,太贴心了。

工夫饮:在盖碗中加入茶叶,建议茶水比例1:30,加入90-95度水,三秒左右出汤,可多次冲泡。

随心饮:在壶中加入茶叶,建议茶水比为1:80左右,也可以根据自己口感,适当增加或减少茶叶,90-95度水冲泡。

长方型的盒子里是铝箔密封的内包装,比较具有年代感的设计,如果是新品,估计已经改成其它材质。厂家坚持使用这套材质,估计是为了还原历史,赋与茶叶更真实的年代感。

现在不是讲求融合吗,此次品测我就结合使用两种方法,拿出家里的两种新开封的茶具,因为网购的茶盘还没有到货,拿出万寿无疆的大瓷盘,佐茶的还有数种干果、曲奇饼、车厘子等,一次隆重的共饮佳茗,下面和朋友们分享:?

首先,取出一小撮茶叶,放在品茗杯中,经炒制发酵的茶叶呈黑褐色,叶和梗比较粗壮的,都不太长,不知是不是故意切碎的。

闻干香,淡淡的、经过炒制、发酵之后凤庆滇红特有的果香。?

称重8克,90多度的开水洗茶之后,就正式开始一边看春晚前序节目,一边品茗了。?

第一泡,3S即出汤,放在透明的公道杯中,汤色呈现橙红色,在电视屏的映衬下显得比较通透,然后一一分至品茗杯中,这时的颜色又比较生茶略金黄,慢啜一口,茶温热得很是舒服,仔细品,香气高扬。


第二泡,3秒出汤,我使用的主人杯是透明的玻璃杯,看这颜色漂亮不?尤其是品饮之时的蜜香很符合天伦之乐的情境,小时候的年的味道又回来了。

第三泡,烧水壶是双层的具有保温功能,估计水温会略有下降,所以这次冲泡开始,我每次都延长35秒的时间,这次的6S出汤就可以稳定出汤水平,汤色更加深红透亮,品之则是蜜香高扬,清新的鲜,甘甜的醇,回甘很快。


第四泡,10S出汤,析出物更多,颜色更加地红艳透亮,用手扑香气而闻之,湿润的香气清新且温暖,细细品味,则是蜜香甜润,杯底留香,冷杯蜜香持久。


第五泡,15S出汤,汤色橙黄透亮,入口柔滑,含在口中,感觉味道醇厚香气升腾。有地暖的厅内,室温20多度,品茶至此,已经开始额头温热,汗将要出来了,舒服至极。


第六泡,20S出汤,橙黄透明保持依旧,汤的鲜香之气和入口的甜滑之感完美呈现,几杯茶之后,微汗已经出来,有些酣畅的感觉。


第七泡,25S出汤,随着时间延长,汤色呈现琥珀色,明亮诱人,抿饮则回甘明显,暖暖的幸福感是在除夕一家人团聚时体现得真切自然。


第八泡,随着时间进一步延长,汤色稳定,香气依旧,温暖惬意,味底甜润,回味余韵长长久久。

??? 围炉煮茶,家人团聚共同品饮中茶U303香浓耐泡,余有悠香。

叶底摊在纸巾上,饱满肥厚,舒展匀称,有鲜叶,叶片明亮,有茎梗,芽口整齐,是切碎搭配而成。?


综合品评,中茶U303是滇红中的经典之作,香鲜甜滑,历久弥新,价钱又不贵,是很好的口粮茶。

正如官宣介绍,出口波兰的U303小包装红茶,闪耀着滇红在苏东贸易中辉煌功绩的光芒。复刻时代印记,重现时代经典,中茶滇红U303,全新升级再呈现。


评论 / 18

独孤剑
#953928

学习了

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一一
#953971

@独孤剑 这红茶不错,一块分享

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茶碎末
#953896

中茶滇红,不错的口粮。

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一一
#953910

@茶碎末 价格真不贵

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汉文爱茶
#953894

哟,围着炉子品茶

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一一
#953911

@汉文爱茶 咬文嚼字,哈哈

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青山巍峨
#953844

咋了??

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一一
#953912

@青山巍峨 客户端正常

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青山巍峨
#954129

@一一 好好

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红(^。^*)(菩提心)
#953827

这是省略了吗

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青山巍峨
#953845

@红(^。^*)(菩提心) 留下无限空间

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一一
#953913

@红(^。^*)(菩提心) 发个你看到的页面

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一一
#953914

@青山巍峨 电脑端可以的

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青山巍峨
#954139

@一一 是。电脑端可以

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云海散人
#953778

学习点赞

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一一
#953969

@云海散人 大吉大利

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茶语不言
#953757

呀,好呢

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一一
#953970

@茶语不言 好呢

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