2024年一头大象“小冰岛”,由拥有30余年制茶技艺、经验的自有老茶厂(天地人茶叶),选核心产区优质大叶种晒青毛茶为原料,精制而成。俗话说“班章为王,冰岛为后”,冰岛有普洱茶“王后”之美誉,让其拥有“一茶之下,万茶之上”的崇高地位。
为什么这款茶叫“小冰岛”?纯正的冰岛茶产量极少,随着冰岛茶区名声越来越大,追求者越来越多,导致一茶难求,与生俱来的稀有愈发显得弥足珍贵。
因此,我们采用核心产区的新老年份原料进行拼配,解决了新茶青味重,没有将茶本身的香气、韵味以及茶味等特征展示出来的问题,使新茶能在相对较短的时间内,达到一个比较好的品质,这样做会比同年不拼配老茶的纯料新茶,在香气、韵味、饱满度上,表现都会好不少:不仅使茶之间的味道相互融合,更加稳定,而且使茶滋味更加丰富多样,口感也更加柔和。
新老原料拼配这种工艺,通常只有深刻了解原料茶性、并拥有丰富的制茶经验的大厂才会采用,因为一般只有大厂才会有不同产期、不同年份的原料储备,且储存量要有一定规模,而这恰恰也是天地人茶厂所具备的优势之一。
小冰岛,品质特征
外 形:一片一袋单独包装,干净卫生、密封防潮;干茶饼形圆整,银元形状大小,条索紧结、色泽偏黑绿、银芽秀丽;
香 气:花香微蜜香;
滋 味:入口细腻、微涩,满口津、回甘长,津如泉涌、入喉生香、喉韵清爽、口齿留香;
叶 底:芽叶均衡匀整、黄绿持嫩、鲜活柔韧;
小冰岛,开汤品评
初段(1-3泡):汤色黄绿明亮;入口茶味即显,甘鲜交替、花香清新怡人不张扬、蜜香略显;上颚香甜微蜜感;汤柔、舌两侧微涩稍后即化,回甘持久;
中段(4-9泡):汤色黄绿透亮;入口甘甜、上颚津如泉涌,舌两侧微涩、化得快,入喉生香、喉韵清爽,津快甘长,柔顺细滑,茶气显;
末段(10-12泡):汤色金黄清亮;茶味仍显、汤柔清爽,汤质略薄,口感细腻、甘甜持久。
整体评述:
小冰岛,香气清新不张扬,带山野花香微蜜香,入口甘甜、上颚津如泉涌、入喉生香、喉韵清爽,口感丰富有层次,滋味浓醇回甘,余韵清幽,入喉口齿留香;柔韧耐泡,甘甜、回味长久。
冲泡方法:
投茶量:以150ml盖碗为参考,建议投茶量7-8克为宜。
茶水比:建议茶水比为1:15,也可根据个人喜好适当调整。
水温:沸水冲泡。
时间:润茶后,每次冲泡以5~10秒为宜,随着冲泡次数增加,可适当延长。
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